アフリカンクッキングパーティ2016年

今年は、西アフリカのセネガル、東アフリカのスーダンご出身の講師をお招きしてそれぞれの郷土料理の作り方を教えていただきました。 午後1時頃から調理を始め、4時頃からパーティーになり、楽しい交流の時間を持ちました。特に今回は… アフリカンクッキングパーティ2016年 の続きを読む

アフリカンクッキングパーティ2015年

(2015/8) スーダン:Abdelfattah Elhabibさん コートジボアール:Jean-Yves Kakouさん 肉や野菜の切り方、小麦粉のとき方など細かく教わりながらお手伝いをして、4時ごろには好い匂いとと… アフリカンクッキングパーティ2015年 の続きを読む

アフリカンクッキングパーティ2014

タンザニア料理: マリアム先生 ■カランガ=牛肉と野菜のシチュー 牛肉は一口大に切り下ゆでしておく、塩、こしょう。 タマネギ、人参。じゃがいもを一口大に切って炒めたところへ塩、にんにくのすりおろしを加え、肉を入れて煮込む… アフリカンクッキングパーティ2014 の続きを読む

クッキングパーティ2013年:スーダン、タンザニア、エチオピア

 8月の例会は恒例の「AFRICAN COOKING 2013」を行いました。今年はタンザニア本土ご出身のマリアムさんと、スーダンから来日されているファタさんにそれぞれの国の郷土料理を2~3種類を教えていただきました。 … クッキングパーティ2013年:スーダン、タンザニア、エチオピア の続きを読む

アフリカンクッキングパーティ2012

緑ヶ丘文化会館 3F-9 12:30~15:00  今年のアフリカンクッキングパーティーは、スーダン出身のAbdelfattah Elhabib さん、タンザニア・ザンジバル出身のFatma Mohamed さん、ウガン… アフリカンクッキングパーティ2012 の続きを読む

アフリカンクッキングパーティ 2009年

(2009/8) 今年も夏恒例のクッキングパーティーを行いました。アフリカや世界のお料理に関心のある参加者も多く、大変賑やかなパーティーになりました。今年の料理講師は、タンザニアのファトゥマさん、マラウィのクレメントさん… アフリカンクッキングパーティ 2009年 の続きを読む